ขนมกุยช่ายที่ขึ้นชื่อของเกาะขนุน พนมสารคาม ณ แปดริ้ว ที่โดดเด่นตรงแป้งที่บางเฉียบชนิดเห็นไส้กุยช่ายที่บรรจุอยู่ภายใน รสชาตินั้นไม่ต้องพูดถึงเพราะ เจ้อิม ได้รับการการันตีเรื่องความอร่อย จากหนังสือครัว นิตยสารผาสุก และ ผ่านลิ้น ผ่านคอ หมึกแดงมาแล้วจนต้องออกใบรับรองความอร่อยให้
การไปหาเจ้อิมถึงที่นั้น ก็ยึดสาย 304 เป็นหลัก ตรงดิ่งไปเรื่อยก็จะพบแยก พนมสารคาม เลี้ยวขวาไปประมาณ 2 กม. ก็จะพบทางแยกเข้าเกาะขนุน ก็เลี้ยวขวาเข้าไป ประมาณ 200 เมตร ก็จะพบ บ้านเจ้อิม กุยช่ายเกาะขนุน ถ้าคิดว่าหลงก็ถามทางกับชาวบ้านเขาดู เขารู้จักกันทั่วแหละครับ
เจ้อิมนี่ไม่มีหน้าร้านนะครับ แกทำอยู่กับบ้านแล้วส่งออกขายหรือส่งตามสั่งครับ ก็ถ้าเป็นเช่นนั้น ก็อย่าช้าครับติดต่อตามเบอร์โทรนี้เลยครับ 038-551722 และ 087-140-3693 หรือใครเกิดอารมณ์อยากย้อนยุค จะเขียนจดหมายไปคุยกับแกก็ได้นะครับ ส่งไปที่ 433 ม.2 ตำบลเกาะขนุน อำเภอพนมสารคาม ฉะเชิงเทรา
แต่ แต่ถ้าใครไม่อยากไปเพราะมาแค่ตัวเมืองแปดริ้ว ก็แวะร้านนี้ก็ได้ครับ เพราะแกมีวางขายที่ ปูกะเอ ครับ แต่บางวัน เที่ยงก็สาบสูญหมดแล้วครับ
